Jouluinen saaristolaisleipä -resepti

Yleinen | 08.12.2019

Joulun herkullisin leipä on tumma, siirappinen saaristolaisleipä, joka kuuluu ehdottomasti joulupöytään. Nappaa talteen takuuvarma resepti!

Joulun herkullisin leipä on tumma, siirappinen saaristolaisleipä. Se kuuluu ehdottomasti joulupöytään muiden perinteisten jouluherkkujen joukkoon. Leivän valmistus kohotuksineen ja pitkine paistoaikoineen vie aikaa, mutta lopputulos on odottamisen arvoinen, ja itse valmistus on hämmästyttävän helppoa. Nappaa talteen takuuvarma resepti!

Tarvitset:

1 l piimää
1 pala hiivaa
1 rkl suolaa
3 dl siirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl ruisjauhoja
3 dl vehnäleseitä
1 l vehnäjauhoja

Teen näin:

Lämmitä piima kädenlämpöiseksi kattilassa tai mikrossa. Murenna hiiva joukkoon ja sekoita hyvin. Sekoita joukkoon suola. Lisää loput aineet puuhaarukalla sekoittaen, taikinaa ei tarvitse vaivata. Voitele kaksi leipävuokaa ja jaa taikina vuokiin. Anna kohota leivinliinalla peitettynä 1h. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista leipää keskitasolla noin tunti. Laske uunin lämpö 150 asteeseen ja paista vielä kaksi tuntia. Anna leipien jäähtyä vuoissaan.

Leivän maku on parhaimmillaan parin päivän päästä. Saaristolaisleipä sopii joulupöytään erityisesti graavilohen tai kylmäsavulohen kanssa nautittuna. Pelkkä voikin riittää, kunhan sitä on runsaasti! Saariostolaisleipä on ihana lahjaidea tai tuliainen; se säilyy hyvin ja on helppo kuljettaa. Leivän voi kääräistä voipaperiin tai leivinliinaan ja kokonaisuuden viimeistelee esimerkiksi yksinkertaisen kaunis juuttinaru.

Lisää inspraatiota jouluun löydät Bo Living -blogista sekä seuraamalla meitä sosiaalisessa mediassa.  Jaamme koko joulukuun ajan iloa joulupöytään, pukinkonttiin, kodin sisustukseen ja joulun tunnelmaan. Jokaisena adventtina julkaisemme lisäksi upean arvonnan <3

Lue lisää:

Remppa vai muutto Suomen upeat muuttokohteet löytyivät yhteispelillä

Nelosen Remppa vai muutto Suomi –ohjelmassa kiinteistönvälittäjämme Anne Ramsay etsii koko Bo:n tuella ohjelman perheille täydellisiä muuttokohteita....
Lue lisää >

Remppa vai muutto Suomi - mitä on luvassa, Marko Paananen?

Odotettu Remppa vai muutto Suomi alkaa Nelosella 26.8., ja Bo on yksi ohjelman yhteistyökumppaneista. Haastattelimme ohjelman toista...
Lue lisää >

Bo Awards 2021 – juhlintaa turvallisesti yhdessä

Juhlimme kulunutta vuotta koko Bo Familyn yhteisessä Bo Awards 2021 -gaalassa Helsingissä. Ilta oli erittäin onnistunut ja...
Lue lisää >