Soita 040 808 6832

Kesäpöydän kauneimmat reseptit

Yleinen | 28.05.2020

Mitä tarjottavaa kesän juhliin, piknikille tai illanistujaisiin? Nämä kaksi herkullista ja esillepanoltaan äärimmäisen kaunista reseptiä ovat art directorimme Marja Wickmanin ja hänen ystävänsä Elina Cerellin kirjasta ”Festive – Juhlatunnelmaa, helppoja diy-ohjeita ja herkullisia reseptejä.”

vihreä-kesäkeitto-resepti-bo-lkv-marja-wickman

VIHREÄ KESÄKEITTO

6:lle / valmistusaika 35 min. / munaton

1 viipale maalaisleipää
2 rkl vettä
500 g herneitä (tuoreita tai pakastettuja)
6 dl kasvislientä
2 valkosipulinkynttä
2 avokadoa
1 kurkku
2 vihreää chiliä
pieni nippu minttua
nippu persiljaa
1 rkl valkoviinietikkaa
suolaa
mustapippuria

TARJOILUUN:

Turkkilaista jogurttia ja maalaisleipää

OHJE:

Revi leipäviipale kulhoon ja lisää vesi.

Kiehauta pakasteherneet kasvisliemessä. Tuoreita herneitä ei tarvitse keittää.

Sekoita tehosekoittimessa herneet sekä kasvisliemi, kuoritut valkosipulinkynnet, avokadojen hedelmäliha, kurkku, chili ja yrtit silputtuina sekä pehmentynyt leipä. Lisää lopuksi valkoviinietikka ja mausta suolalla ja pippurilla.

Anna keiton jäähtyä ja tarjoile jogurtin sekä maalaisleivän kera.

veriappelsiini-mozzarella-salaatti-resepti-bo-lkv-marja-wickman

VERIAPPELSIINI-MOZZARELLASALAATTI

6:lle / valmistusaika 15 min. / gluteeniton, munaton

100 g rucolaa
6 veriappelsiinia (tai appelsiinia)
4 palloa buffalomozzarellaa
rucolanversoja
sormisuolaa

LAVENTELIÖLJY:

1 rkl korianterinsiemeniä
1 valkosipulinkynsi
1⁄2 dl oliiviöljyä
1 tl juoksevaa hunajaa
1 tl kuivattua laventelia
1⁄4 tl suolaa

OHJE:

Valmista ensin laventeliöljy. Paahda korianterinsiemenet pannulla. Hienonna valkosipulinkynsi. Laita kaikki öljyn ainekset pieneen kattilaan. Kiehauta ja siirrä pois liedeltä.

Sekoita runsas puolet jäähtyneestä lavente- liöljystä rucolan kanssa. Levitä rucola tarjoi- luastialle. Kuori ja viipaloi (veri)appelsiini. Lado viipaleet rucolapedille. Lisää päälle sivutettu mozzarella. Valuta salaatille loppu laventeliöljy. Viimeistele rucolanversoilla ja sormisuolalla.

Festive – Elämä on juhla kuljettaa lukijansa tyylikkäästi läpi vuoden eri sesonkien. Tutustu kirjaan lisää täällä.

Lue lisää:

Nämä sisustustrendit näkyvät syksyllä 2020

Keskikesästä huolimatta täällä ollaan jo katse tulevaisuudessa. Sisustajan syksyssä 2020 näkyy rohkeita värejä, aitoja luonnonmateriaaleja ja suomalaista...
Lue lisää >

Mistä kannattaa ostaa sijoitusasunto? Seuraa näitä nousevia alueita

Kysyimme kokeneilta asuntosijoittamiseenkin erikoistuneilta kiinteistönvälittäjiltämme, mitä alueita kannattaisi juuri nyt seurata. Vastaus riippuu pitkälti sijoitusstrategiastasi - lähdetkö...
Lue lisää >

Millaisesta kodista lapsiperhe haaveilee?

Jokainen lapsiperhe on omanlaisensa. Kun alkaa etsimään unelmien kotia kannattaa perheen tarpeet miettiä valmiiksi. Parhaimmillaan koti mukautuu...
Lue lisää >