If you like pinacoladas – and nice Cream

Jäätelökausi on parhaillaan käynnissä. Tiesitkö että suomalaiset syövät vuodessa eniten jäätelöä verrattuna muihin Euroopan maihin? Jopa 13 litraa vuodessa henkilöä kohden.

Vaikka kermajäätelö on taivaallisen makuista, välillä voi valita kevyemmän (mutta yhtä herkullisen) vaihtoehdon, joka tekee hyvää keholle, mielelle ja lompakolle. Olemmekin valmistaneet ja testanneet puolestanne kaksi erimakuista nice cream -reseptiä, jotka on helppo valmistaa hyvistä raaka-aineista, etkä tarvitse valmistukseen jäätelökonetta. Nice cream on vegaanista ja laktoositonta, eli se sopii monen makuun. Voit myös käyttää erilaisia makuyhdistelmiä mielesi mukaan

Makuvalintamme ovat tällä kertaa raikas ananas sekä parhaillaan sesongissa oleva suomalainen mustikka.

—–

Pina colada -nice Cream

2-3 jäädytettyä banaania
1/2 tölkkiä jääkaappikylmää kookosmaitoa
Jäädytettyjä ananaspaloja
Ripaus kanelia

Jäädytä banaanit ja ananas etukäteen.

Soseuta / survo jäätyneet hedelmät blenderillä tai sauvasekoittimella. Lisää kookosmaito ja kaneli – sekoita kunnolla.

Laita seos vielä pariksi tunniksi pakkaseen ja näin nice cream on valmista. Ei muuta kun nauttimaan!

—-

Mustikka-kardemumma -nice cream

2-3 jäädytettyä banaania
1/2 tölkkiä jääkaappikylmää kookosmaitoa
1-2 dl pakastettuja mustikoita
Ripaus kardemummaa
Mustikoita koristeluun

Jäädytä banaani ja mustikat etukäteen

Soseuta tai survo jäätyneet banaanit ja mustikat, lisää kookosmaito ja kaardemumma seokseen – sekoita kunnolla ja laita pakkaseen jäätymään.

Nauti ihanaa nice creamiä parin tunnin jäädyttämisen jälkeen. Nam!

DIY KOIVUKUORINTA

Kesä on siitä ihanaa aikaa, että me suomalaiset tapaamme aktiivisemmin ystäviä ja vierailemme heidän kodeissaan tai mökeillään. Perinteisesti kesäisen kutsun saadessa haluamme viedä mukanamme jotakin pientä muistamista tuliaisiksi – ikäänkuin kiitoskukkaseksi. Parhaita tuliaisia ovat meidän mielestämme ne, jotka kuluvat käytössä, eivätkä jää kenenkään kaapin perälle lojumaan tarpeettomana.

Päätimme valmistaa pienen testierän luonnollista kuorintavoidetta, joka sopisi tuliaiseksi näin juhannuksen aikaan. Ja voi että, miten huumaava tuoksu siitä tulikaan ja miten täydellisesti se toimi iholla. Tästä innostuneena haluamme ehdottomasti jakaa ohjeen myös teille! Voit käyttää kuorintavoiteen joko itse tai napata mukaasi pienen purkillisen mökkivierailuille pitkin kesää. Takaamme, että lahjan saaja innostuu tästä ja saat hymyn nousemaan hänen huulilleen viimeistään siinä vaiheessa, kun kuorintavoidetta on testattu ensimmäisen kerran. Heleä kuorittu iho saa kosteutta öljystä ja raikastuu suolan, sekä koivunlehtien ansiosta.

Kuorintavoiteen (n.3-4dl) valmistukseen tarvitset: 2-3 dl koivunlehtiä, 2 dl oliiviöljyä, 2 dl merisuolaa ja 1-2 tl sitruunamehua/raastettua sitruunan kuorta.

Hienonna koivunlehdet pieniksi paloiksi tai pyöräytä niitä pari kertaa sauvasekoittimella kulhossa. Lisää joukkoon merisuola ja oliiviöljy. Sekoita lopuksi sitruunamehu seoksen joukkoon ja laita jääkaappiin viilenemään. Valmis kuorintavoide säilyy viileässä noin puolisen vuotta.

Parasta tässä on tuoksu, joka on kertakaikkisen taivaallinen! Saunavihdan ja kesän sekoitus. Mikä sopisikaan paremmin juuri tähän hetkeen?

Tämän myötä toivotamme teille mitä ihaninta keskikesän juhlaa <3

PÄÄSIÄISEN KAUNEIN TULIAISKIMPPU

Pääsiäisen pyhinä Bo Family aikoo viettää paljon aikaa ystävien ja sukulaisten kanssa. Hyvää ruokaa, rentoa yhdessäoloa, paljon naurua ja ikimuistoisia hetkiä kevään ensimmäisen juhlan äärellä. Vaikka pääsiäinen ei ole perinteisesti juhla, jossa jaetaan lahjoja, on silti ystäviä ihana muistaa jollakin pienellä tuliaisella. Ideoimme pääsiäisen kauneimman tuliaiskimpun ja ajattelimme, että ehkä myös te innostutte tästä yhtä paljon kuin me!

Ajankohtainen kimppu syntyy pajunoksista, voimapaperista, juuttinarusta ja luonnonsävyisistä sulista. Siisti ensin oksien päät ja sido koko nippu sen jälkeen juuttinarulla tiukasti yhteen. Kääri kimpun suojaksi voimapaperia (tai vaikka leivinpaperiarkki). Solmi lopuksi vielä muutama höyhen kimpun juureen ja sitten onkin jo valmista! Skandinaavisen tyylin ystävä ihastuu kimppuun varmasti ikihyviksi ja juhlan jälkeen oksat muistuttavat vielä mukavista yhteisistä hetkistä koko seuraavan viikon.

Tämän myötä toivottelemme teille jokaiselle mitä ihaninta Pitkäperjantaita ja koko pääsiäisen aikaa. Muistakaahan syödä mämmiä kohtuudella ja pyhittää nämä päivät vain mukaville asioille <3.

Joulun tuoksu kotiin

Näillä aineksilla loihdit pysyvän joulun tuoksun kotiisi pyhien ajaksi:

3,5 dl karpaloita
3 kpl halkaistuja mandariineja
3 kanelitankoa
1 tl mausteneilikkaa
3 cm mittainen inkiväärin pala
1 vaniljatanko
1 rkl vaniljauutetta
1 pieni männynoksa
3,5 dl omenasiideriä tai karpalomehua
(2 tähtianista, tuo lakritsan hajua)
vettä

Yhdistä kaikki aineet kattilaan ja täytä vedellä noin ¾. Laita kattila liedelle ja anna hieman kiehua. Vähennä lämpöä ja lisää tarvittaessa vettä. Anna seoksen kiehua muutaman tunnin ajan tai niin kauan kuin tarvitsee. Aina kun haluat lisää tuoksua kotiin kiehauta seosta uudelleen, muista vain lisätä tarvittaessa vettä.

 

MAKEANSUOLAISET KANELIPÄHKINÄT

Rapean herkulliset kanelipähkinät ovat oivallista illanistujaisnaposteltavaa joulun alla. Ne valmistat helposti uunissa mieleisestäsi pähkinäseoksesta. Taivaallinen yhdistelmä glögin kanssa!

5 dl pähkinäsekoitusta
3/4 dl sokeria
4 rkl hunajaa
1 tl kanelia
1,5 tl suolaa

1. Mittaa mausteet, hunaja ja sokeri kulhoon ja sekoita. Lisää joukkoon pähkinät ja pyöräytä, jotta ne maustuvat tasaisesti.

2. Levitä pähkinät leivinpaperin päälle uunipellille.

3. Paahda uunissa 180–200 asteessa 5–10 minuuttia.

4. Anna jäähtyä hieman ja erottele pähkinät toisistaan. Huom! Jos pähkinät jäähtyvät liikaa, ne eivät enää irtoa toisistaan. Silloin voit leikata niistä levymäisiä paloja naposteluun.

Talven sävyt ja ideat

Tänä talvena värit sisustuksessa ovat vahvoja ja syviä. Kylmiä ja lämpöisiä sävyjä yhdistetään huoletta toisiinsa ja kokonaisuutta maustetaan metallisävyillä. Tekstiileissä suositaan pehmoisia ja pörröisiä pintoja sekä vivahteikasta samettia. Samettiset verhot tai rahi tuo heti ylellisyyttä sisustukseen. Pimeistä talvipäivistä selviää helpommin kun satsaa taiteeseen, laadukkaaseen villaiseen vilttiin ja ainakin yhteen kauniiseen kynttelikköön.

Jouluinen koti syntyy puolestaan vehreistä ja huolimattomista kransseista, joita voi ripustaa ulko-ovesta lähtien kodin eri tiloihin. Havujen ja erilaisten eukalyptusten yhdistämisestä syntyy mielenkiintoinen lopputulos sekä huumaava tuoksu. Joulukattauksessa näkyy perinteikäs käsityö keraamisten astioiden myötä. Lopullisen viimeistelyn juhlapöytään teet luonnonmateriaaleilla –  luovuus on vain rajana!

Kotimainen design kotiin ja lahjaksi löytyy joulun tapahtumista ympäri Suomea. Omiin suosikkeihimme kuuluu Tuomaan Markkinat Helsingissä sekä Joulutori Tampereella. Mikä olisikaan parempi tapa löytää joulufiilis kuin vierailemalla perinteisessä joulutapahtumassa? Nautitaan yhdessäolosta ja joulun tunnelmasta!

Iloista joulunaikaa kaikille toivoo: Tampereen stailaustiimi <3

HERKKULLISET PIPARITRYFFELIT

Hemmottele läheisiäsi ja itseäsi jouluna helpoilla, kotitekoisilla nameilla. Tryffelit saavat jouluisen maun piparkakkumausteesta, ja ne pyöräytetään lopuksi vielä piparimuruissa. Mahtava tuliaisvinkki, kun kääräiset tryffelit pieneen laatikkoon leivinpaperin sisään! Tarvitset seuraavia:

250g taloussuklaata
1dl kuohukermaa
2rkl voita
1tl piparkakkumaustetta
+koristeluun pipareita murennettuna

Sulata suklaa keskiteholla mikroaaltouunissa tai vesihauteessa välillä sekoitellen. Mittaa kattilaan kerma, voi ja piparkakkumauste. Kuumenna. Anna jäähtyä hetki. Sekoita joukkoon suklaa. Anna massan jähmettyä jääkaapissa muutama tunti: jäähtyneenä se on helpommin muotoitavaa. Pyörittele massasta käsin palloja. Jos suklaa sulaa liikaa, jäähdytä välillä jääkaapissa. Pyörittele pallot lopuksi piparkakkumuruissa. Säilytä viileässä.

SUUSSA SULAVAT SUKLAAKEKSIT

SUUSSA SULAVAT SUKLAAKEKSIT
(n. 20 kpl)

3 desiä vehnäjauhoja
1 teelusikallinen leivinjauhetta
1 teelusikallinen vaniljasokeria
3 ruokalusikallista kaakaojauhetta
150 grammaa margariinia
2 desiä sokeria
1 kananmuna
paistonkestäviä suklaanappeja

• Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen
• Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe
• Vatkaa sähkövatkaimella sokeri huoneen lämpöiseen rasvaan
• Lisää kananmuna sekä jauhot seokseen ja sekoita taikinaksi
• Lisää halutessasi taikinaan paistonkestäviä suklaanappeja, oman maun mukaan
• Nostele pieniä taikinakekoja leivinpaperilla päällystetylle uunipellille (keksit paisuvat noin kolminkertaisiksi, joten jätä väliä)
• Anna paistua uunissa noin 15 minuuttia

Herkuttele itse glögin kanssa tai anna vaikka lahjaksi!

BROWNIE IN A JAR

Ihanimpia joululahjoja ja -viemisiä ovat ne itse tehdyt. Herkullinen ja näyttävä purkkituliainen sisältää ainekset helppoihin brownieihin. Tarvitset 0,75 l – 1 l lasipurkin, johon asetellaan kerroksittain seuraavat ainekset:

3,5 dl fariinisokeria
2 dl vehnäjauhoa
2 dl kaakaojauhetta
2 dl saksanpähkinöitä
1½ dl taloussuklaarouhetta

Lisäksi kietaise purkin ympärille kauniilla narulla seuraava valmistusohje:

Lämmitä uuni 160 asteeseen. Voitele ja korppujauhota vuoka (n. 18 x 28 cm). Kaada purkin sisältö kulhoon. Lisää 3 kananmunaa ja 225 g pehmeää voita.

Levitä taikina vuokaan ja paista uunissa n. 30 minuuttia.

Nauti!

Oma koti pehmoinen

Syksyä ja talven pakkasia kohti mentäesssä kotia on ihana sisustaa erilaisilla tekstiileillä. Mitä kalseampi ilma ulkona, sitä ihanampaa on palata pehmeään, lämpöiseen kotipesään, asettautua runsaan tyynykasan päälle, kietoutua muhkeaan vilttiin, kuppi höyryävän kuumaa lempijuomaa hörppien.

Meillä stailaajilla kulkee mukana aina tietyt tekstiilit, joilla saamme helposti muutettua huoneen ilmettä ja sisustustekstiilit ovatkin tärkeä osa jokaista kotia, ja sen sisustusta.

Keräsimme tähän postaukseen muutamat vinkit, joilla sinäkin voit helposti lisätä kotiisi tunnelmaa ja tekstuureja.


 Verhot kuuluvat lähes poikkeuksetta jokaiseen suomalaiseen kotiin. Verhot lisäävät tilaan ryhtiä, kodikkuutta, sekä parantavat tilan akustiikkaa. Verhoilla sisustamisessa on erittäin monia  vaihtoehtoja, ja jo kiinnitystä miettiessä tulisi suunnitella millaisia verhoja mihinkin huoneeseen haluaa.


Tavallinen verhotanko tarjoaa mahdollisuuksia vaikka mihin! Verhot voi kiinnittää esimerkiksi solmimalla, tankokujalla, purjerenkailla tai verhonauhoilla. Verhojen laskokset määrittävät pitkälti minkälaista tyyliä haluat, rentoa vai selkeämpää.

Muista myös hankkia tarpeeksi pitkä verhotanko, sillä verhojen ei ole tarkoitus peittää ikkunaa vaan enemmänkin kehystää se sivuilta. Jos mietit erilaista, huomaamattomampaa vaihtoehtoa tangolle, niin kiskot ja vaijerit ovat loistavia kiinnityskeinoja.


Suunnittele myös materiaalit ja värit tarkkaan: Huoneisiin tulvii joko pohjoisen kylmää valoa tai etelän lämmintä, joten luonnonvalo saattaa muuttaa verhon sävyä, tai päinvastoin verhot huoneen tunnelmaa.

Suuret kuviot sopivat parhaiten muuten yksinkertaiseen sisustukseen, kun taas huone, jossa käytetään muutenkin paljon eri printtejä tai kuviollisia tapetteja, on hyvä valita huomaamaton kangas.

Sisustustyynyjen suosio säilyy edelleen sisustuksessa ja nyt niitä yhdistellään yhä vapaammin. Eri materiaalit, koot ja kuviot ovat samalla sohvalla sulassa sovussa. Tyynyjä voi kasata mieleisen määrän myös sängylle tai niistä voi rakentaa lattialle oman löhöilykeitaan.

Vaihtamalla tyynyihin uudet päälliset saat helposti muutettua koko huoneen ilmettä!

 

Sisustajalle on tänä syksynä tarjolla loppumaton määrä erilaisia vilttejä ja torkkupeittoja: on paksuja villaisia ja ohuempia pellavaisia, eikä haittaa vaikka samassa huoneessa olisi usempia. Kuten tyynyjä, vilttejäkin voi nyt yhdistellä: asettele yksi viltti huolettomasti koppaan, viikkaa toinen sängylle tai sohvalle. Kevyen viltin voi asetella jopa pöytäliinaksi, eikä rypyistä tarvitse välittää. 

 

 

Kurkkaa lisää inspiraatiota Tampereen, Turun ja Helsingin instagram-tileiltä tai kurkkaa kaikki kohteet sivulta http://bo.fi

 

-Pehmoista syksyn alkua <3