Jouluinen mokkapiparijäätelö

Erilaiset jäädykkeet ja mousset ovat joulun klassikkojälkkäreitä. Ne ovat tarpeeksi keveitä, ja usein jo pienikin annos riittää kahvin kaveriksi tai sellaisenaan. Testasimme ihanaa itsetehtyä piparijäätelöä, joka on niin helppo ja nopea valmistaa, että sen osaa tehdä kehnompikin kokki. Jäätelön reseptiä on helppo soveltaa vuodenaikojen ja fiiliksien mukaan, makuyhdistelmien määrä on loputon. Näin joulun alla piparit sopivat jäätelön sekaan paremmin kuin hyvin.

 

Jouluinen jäätelö

Ainekset:

2-3 tl pikakahvijauhetta

1 tlk kondensoitua maitoa

4 dl kuohukermaa

1 Fazerinapatukka

8-10 Annas joulupiparia murskattuna

Sekoita kulhossa pieneen tilkkaan keitettyä vettä pikakahvimurut niin, että ne liukenevat kunnolla. Kaada joukkoon kondensoitu maito sekä kuohukerma. Vaahdota seos kuohkeaksi sähkövatkaimella. Kun seos on kuohkea, lisää piparinmurut joukkoon kevyesti lusikalla käännellen. Lusikoi valmis seos esim. leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan tai muuhun astiaan. Pilko suklaa pieneen pakastepussiin ja sulata vesihauteessa juoksevaksi. Valuta suklaasula jäätelön päälle raitoina ja vedä veitsenkärjellä suklaaseen kauniit marmorikuviot. Ripottele päälle piparinmuruja, tai laita muutama kokonainen pipari seokseen koristeeksi. Laita pakkaseen jäätymään n. kuudeksi tunniksi.

Ota jäätelö sulamaan n. 15 min. ennen tarjoilua. Samettisen pehmeä ja täyteläinen maku vie kielen mennessään. Mokan, hieman appelsiinilta vivahtavan suklaan sekä piparien yhdistelmä on lyömätön!

Voit pakastaa jäätelön uudestaan, vaikka se olisi tarjoilun yhteydessä kertaalleen sulanut.

 

 

 

 

 

Joulusaunan koristelu

 

Ihanaa, kun on hetki aikaa pysähtyä. Nauttia läheisten seurasta, hyvästä ruuasta ja perinteisestä joulusaunasta. Tässä muutamia vinkkejä, kuinka saat saunasta erityisen tunnelmallisen joulupyhien ajaksi.

Valaistus

Sammuta normaali valaistus saunasta ja luo tunnelma kynttilöillä. Erikokoisia ja värisiä kynttilöitä voi asetella lautasille, kippoihin, mitä kotoa löytyy. Ole luova ja hae runsas asettelu kynttilöistä.

Tuoksut

Appelsiini-neilikkayhdistelmä hurmaa saunojan. Appelsiiniin voi painella kokonaisia neilikoita ja asetella lauteille, jolloin tuoksu levittyy pikkuhiljaa ja tuo uusia tuoksumuistoja löylyistä nauttivalle.  Vartalon ja kasvojen hoitoon tervasaippuat ja kasvonaamiot tuovat myös hurmaavia tuoksuja saunaan.

Tekstuurit

Pellavaliina lauteilla tuo perinteisen hengen saunaan. Kaiva kaapeista muistojen täyteiset ja pehmeät pellavaliinat, niin sauna on valmis nautittavaksi. Kynttilöiden alusina toimii erilaiset materiaalit hyvin. Marmoriset leikkuulaudat, keraamiset kipot ja lasiset pullot ovat kauniita yhdisteltynä.

 

P.s. Muista joulusaunan koristelu myös ulkopuolelta. Kun piipahdat kävelyllä, niin mukaan kannattaa kerätä koiranputkea ja muita kuivuneita oksia maljakkoon, niin saat kauniin ja kestävän asetelman pyhien ajaksi.

 

Tunnelmallista joulunaikaa kaikille! 

JOULUINEN JÄTTIKRANSSI

Leikittele mittasuhteilla ja askartele kotiisi tänä vuonna näyttävä jättikranssi. Kranssi on helppo tehdä ja säilyy etenkin ulkona viikkoja. Vihreänä kranssi säilyy pidempään myös sisätiloissa, jos sumuttelet sitä ahkerasti.

JÄTTIKRANSSIIN TARVITSET:

X Hula hula vanteen
X Leveää juuttinauhaa
X Rauta- tai kukkalankaa
X Erilaisia vihreitä oksia
X Sakset tai oksaleikkurit

TEE NÄIN:

Aloita päällystämällä vanne leveällä juuttinauhalla. Pyöritä nauha kireälle hieman vinottain vanteen ympärille niin, ettei vanteen runkoa jää yhtään näkyviin. Kiinnitä lopuksi rautalangalla. Leikkaa oksista pieniä oksia ja kiinnitä niitä vanteeseen siten, että juuttinauha jää kokonaan piiloon. Jos haluat kuvan mukaisen runsaan kranssin, kiinnitä samaan kohtaan vähintään kolme oksaa eri kulmissa. Älä katkaise kukkanauhaa välillä, vaan kieritä sitä koko ajan mukana oksien ympärille. Etene kranssin teossa vastapäivään, mutta huolehdi, että oksien lehdet osoittavat koko ajan myötäpäivään. Lopuksi kranssin ollessa valmis solmi ja päättele rautalanka niin, että se on kireällä ja pysyy kiinni.

Kuvan kranssiin käytimme eukalyptysta, pistaasia ja mimosaa. Jos haluat tehdä astetta jouluisemman version, voit käyttää lisänä erilaisia havuja kuten mäntyä, kuusta tai tuijaa. Voit myös tehdä kranssista toispuoleisen ja jättää osan juutin peittämästä rungosta näkyviin. Lisäksi voit koristella kranssin erilaisilla nauhoilla, vain mielikuvitus on rajana.

Kokoa tänä vuonna ystävät yhteen ja järjestäkää yhdessä jättikranssipaja. Mikäpä olisi rentouttavampaa puuhaa joulukiireiden keskellä!

DIY Joulukoriste

Mikä olisikaan mukavampaa kuin koristaa joulukuusi ja joulupöytä omin käsin tehdyin koristein. Koska savi on materiaalina tällä hetkellä suuressa suosiossa, teimme muutaman helpon ohjeen itsekovettuvasta savesta, jota löydät hyvin varustelluista askarteluliikkeistä. Parasta näissä DIY- ideoissa on se, että voit tehdä näitä koko perheen voimin.

Me valitsimme sävyiksi luonnollisen vaaleanharmaan sekä mustan. Saven lisäksi tarvitset alustan, veitsen, muotin, kaulimen ja kaunista nauhaa ripustamiseen.

Pyörittele erikokoisia palloja ja tee niiden keskelle reikä. Reiän tekoon käy mainiosti vaikka hammastikku. Varmista, että rei’istä tulee mahdollisimman suuret, jotta nauha mahtuu hyvin lävitse. Persoonallisempia palloista saat, kun sekoitat kahta savea keskenään. Asettele pallot leivinpaperin päälle kuivumaan. Savi kuivuu hyvin vuorokaudessa.

Kuivat pallot voi nyt yhdistellä haluamallaan tavalla kauniin nauhan avulla rimpsuiksi. Tässä kohtaa luovuus on vain rajana. Samalla nauhalla myös ripustat rimpsut joulukuuseen, lahjapaketin päälle tai vaikka kranssiin.


Lopusta savesta loihdit ihanat lasinaluset glögille tai vaikka tuikkukipon. Kaulitse savi ja muotoile siitä halkaisijaltaan n. 10 cm levyiset aluset. Marmorimainen sävy syntyy kahden saven yhdistelmästä. Asettele aluset kuivumaan leivinpaperille ja laita paino päälle, ettei reunat kipristy. Vuorokauden yli kuivuneet aluset saat heti käyttöön. Nautinnollisia glögihetkiä!

Jos päädyt tekemään tuikkukippoja, niin kaulitse savi halutun kokoiseksi levyksi. Asettele levy olemassa olevaan astiaan, jossa savi jähmettyy kuppimaiseksi haluttuun muotoon. Revi reunat, jos kaipaat lopputuloksesta enemmän käsintehtyä. Marmorimainen sävy syntyy kahden saven yhdistelmästä. Vuorokauden yli kuivuneen tuikkukipon saat heti käyttöösi. Psst..tämä on myös mainio lahjaidea.




DIY SATUMETSÄ LASIPURKISSA

Talven taika on luonnossa, siellä liikkuvissa eläimissä ja joulun odotuksessa. Ideoimme näiden pohjalta joulukotiin suloisen lasipurkissa olevan satumetsän, jonka voi laittaa esille jo hyvissä ajoin ennen aattoa. Tämä helppo tee-se-itse-idea on sen verran neutraali, ettei myöskään haittaa vaikka se jäisi ihastuttamaan kotia vielä joulun jälkeenkin.

Näin teet sen:

  • Etsi sopivia pieniä eläinhahmoja joko lasten lelulaatikosta tai lähimmästä tavaratalosta
  • Laita purkin pohjalle sammalta tai merisuolaa (muista pyytää sammaleen keräämiseen maanomistajan lupa!)
  • Aseta eläimet sammalpedille tai suolasta toteutettuun lumipenkkaan
  • Lisää halutessasi pari havunoksaa tuomaan runsautta ja eloa
  • Ripottele päälle tomusokeria tai tekolunta, jota voit ostaa askarteluliikkeistä.

Lasipurkissa oleva satumetsä sopii käytettäväksi joulupöydän kattauksessa, sohvapöydällä tai vaikkapa ikkunalaudalla. Saat luotua näistä näyttäviä somisteita joko yksin tai useamman purkin ryhmissä. Voit myös leikitellä ja tuoda asetelmaan lisää mielenkiintoa asettamalla erikokoisia purkkeja suurempaan ryhmään. Vain mielikuvitus on rajana!

Inspiroivia hetkiä oman satumetsän askartelun parissa <3

KODIN JOULU

Enää yksi yö aattoon! Jos kodin joulutunnelma on vielä kateissa, tässä pieni annos inspiraatiota sen saavuttamiseksi! Loihdimme tällä viikolla kahteen pian myyntiin tulossa olevaan kohteeseen joulun yhteistyössä Granitin ja MIA Designin kanssa.

Näin pimeimpään vuodenaikaan kynttilät jos mitkä tuovat tunnelmaa kotiin. Herkän kynttilävalon ohella erilaiset joulutähdet ovat meidän ehdottomia suosikkejamme.  Joulukodin katseenkiinnittäjä on tietysti joulukuusi, jonka juureen lahjat saa asetella odottamaan aattoiltaa. Ripauksen joulunsävyjä sisustukseen saa helposti vaihtamalla vaikkapa sohvan tyynynpäälliset ja valitsemalla muita pörröisiä tekstiilejä. Joulupöytä katetaan tietysti pöytäliinan päälle. Juhlavuutta kattaukseen saat valitsemalla kankaiset lautasliinat ja sytyttämällä kynttilät. Tämän jälkeen puuttuvat vain kaikki ihanat jouluherkut sekä pöydän ympärille kerääntyvät läheiset, jotta kodin joulu on valmis.

Kaunista joulunaikaa kaikille! <3

Yhteistyössä: Granit ja MIA Design

JOULUINEN KUKKA-ASETELMA JA ORIGAMIKORISTEET

Kauden kauneimmat kimput syntyvät vain muutamalla oksalla. Ajankohtaisia ovat tummat sävyt ja pelkistetyt oksat, jotka saavat asettua maljakkoon vapaasti ilman sidontaa. Tässä kimpussa on käytetty eukalyptusta sekä punasävyistä ikilatvaa. Kimppu säilyy kauniina pitkään, kun laitat sen haaleaan veteen ja vaihdat vettä usein.

Havunoksa maljakossa tuo jo itsessään joulun tunnelmaa ja tuoksua tupaan. Meidän havunoksaamme koristavat vielä taitavan harjoittelijamme Miia tekemät upeat origamikoristeet <3!

 

MAKEANSUOLAISET KANELIPÄHKINÄT

Rapean herkulliset kanelipähkinät ovat oivallista illanistujaisnaposteltavaa joulun alla. Ne valmistat helposti uunissa mieleisestäsi pähkinäseoksesta. Taivaallinen yhdistelmä glögin kanssa!

5 dl pähkinäsekoitusta
3/4 dl sokeria
4 rkl hunajaa
1 tl kanelia
1,5 tl suolaa

1. Mittaa mausteet, hunaja ja sokeri kulhoon ja sekoita. Lisää joukkoon pähkinät ja pyöräytä, jotta ne maustuvat tasaisesti.

2. Levitä pähkinät leivinpaperin päälle uunipellille.

3. Paahda uunissa 180–200 asteessa 5–10 minuuttia.

4. Anna jäähtyä hieman ja erottele pähkinät toisistaan. Huom! Jos pähkinät jäähtyvät liikaa, ne eivät enää irtoa toisistaan. Silloin voit leikata niistä levymäisiä paloja naposteluun.

HERKKULLISET PIPARITRYFFELIT

Hemmottele läheisiäsi ja itseäsi jouluna helpoilla, kotitekoisilla nameilla. Tryffelit saavat jouluisen maun piparkakkumausteesta, ja ne pyöräytetään lopuksi vielä piparimuruissa. Mahtava tuliaisvinkki, kun kääräiset tryffelit pieneen laatikkoon leivinpaperin sisään! Tarvitset seuraavia:

250g taloussuklaata
1dl kuohukermaa
2rkl voita
1tl piparkakkumaustetta
+koristeluun pipareita murennettuna

Sulata suklaa keskiteholla mikroaaltouunissa tai vesihauteessa välillä sekoitellen. Mittaa kattilaan kerma, voi ja piparkakkumauste. Kuumenna. Anna jäähtyä hetki. Sekoita joukkoon suklaa. Anna massan jähmettyä jääkaapissa muutama tunti: jäähtyneenä se on helpommin muotoitavaa. Pyörittele massasta käsin palloja. Jos suklaa sulaa liikaa, jäähdytä välillä jääkaapissa. Pyörittele pallot lopuksi piparkakkumuruissa. Säilytä viileässä.

BROWNIE IN A JAR

Ihanimpia joululahjoja ja -viemisiä ovat ne itse tehdyt. Herkullinen ja näyttävä purkkituliainen sisältää ainekset helppoihin brownieihin. Tarvitset 0,75 l – 1 l lasipurkin, johon asetellaan kerroksittain seuraavat ainekset:

3,5 dl fariinisokeria
2 dl vehnäjauhoa
2 dl kaakaojauhetta
2 dl saksanpähkinöitä
1½ dl taloussuklaarouhetta

Lisäksi kietaise purkin ympärille kauniilla narulla seuraava valmistusohje:

Lämmitä uuni 160 asteeseen. Voitele ja korppujauhota vuoka (n. 18 x 28 cm). Kaada purkin sisältö kulhoon. Lisää 3 kananmunaa ja 225 g pehmeää voita.

Levitä taikina vuokaan ja paista uunissa n. 30 minuuttia.

Nauti!