Reseptit 13.7.2018

If you like pina coladas – and nice cream

Vaikka kermajäätelö on taivaallisen makuista, välillä voi valita kevyemmän (mutta yhtä herkullisen) vaihtoehdon, joka tekee hyvää keholle, mielelle ja lompakolle. Olemmekin valmistaneet ja testanneet puolestanne kaksi erimakuista nice cream -reseptiä, jotka on helppo valmistaa hyvistä raaka-aineista, etkä tarvitse valmistukseen jäätelökonetta.

Jäätelökausi on parhaillaan käynnissä. Tiesitkö että suomalaiset syövät vuodessa eniten jäätelöä verrattuna muihin Euroopan maihin? Jopa 13 litraa vuodessa henkilöä kohden.

Makuvalintamme ovat tällä kertaa raikas ananas sekä parhaillaan sesongissa oleva suomalainen mustikka.

—–

Pina colada nice cream

2-3 jäädytettyä banaania
1/2 tölkkiä jääkaappikylmää kookosmaitoa
Jäädytettyjä ananaspaloja
Ripaus kanelia

Jäädytä banaanit ja ananas etukäteen.

Soseuta / survo jäätyneet hedelmät blenderillä tai sauvasekoittimella. Lisää kookosmaito ja kaneli – sekoita kunnolla.

Laita seos vielä pariksi tunniksi pakkaseen ja näin nice cream on valmista. Ei muuta kun nauttimaan!

Mustikka-kardemumma nice cream

2-3 jäädytettyä banaania
1/2 tölkkiä jääkaappikylmää kookosmaitoa
1-2 dl pakastettuja mustikoita
Ripaus kardemummaa
Mustikoita koristeluun

Jäädytä banaani ja mustikat etukäteen

Soseuta tai survo jäätyneet banaanit ja mustikat, lisää kookosmaito ja kaardemumma seokseen – sekoita kunnolla ja laita pakkaseen jäätymään.

Nauti ihanaa nice creamiä parin tunnin jäädyttämisen jälkeen. Nam!

Lisää reseptejä löydät Bo Living -blogistamme:

Blogiin tästä