Reseptit 13.12.2017

Maailman paras banaanikakku

Gluteeniton banaanikakku on helppo ja nopea tehdä. Se sopii sekä juhlapöydän jälkiruokien joukkoon, kuin arkisen kahvihetken herkuksi, ja se maistuu varmasti kaikille! Tavallisen version saat helposti korvaamalla gluteenittomat jauhot tavallisilla.

1 / 1

Gluteeniton banaanikakku -resepti

Resepti ja valmistus- sekä tarjoiluvälineet: HEIROL

Ainekset:

3 kypsää banaania
100g voisulaa
1 kananmuna
1/2 dl sokeria
1dl fariinisokeria

3dl kaurajauhoja
2dl kaurahiutaleita
1tl kanelia
1tl kardemummaa
2tl vaniljasokeria
1tl ruokasoodaa
1tl suola

Ohje:

Muussaa banaanit käsin tai haarukalla. Sekoita joukkoon hieman viilentynyt voisula, sokerit sekä kananmuna. Sekoita kuivat aineet yhteen ja yhdistä soseen kanssa.
Kaada taikina hyvin voideltuun sekä korppujauhotettuun, noin 1L vetoiseen alumiinivuokaan. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla, kypsästä kakusta ei jää taikinaa tikkuun. Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista. Tarjoile jäähtyneenä banaanin, vadelmien tai pähkinöiden kera. Kakku säilyy hyvänä useita päiviä, varsinkin jääkaapissa. Jos kaapistasi ei löydy gluteenittomia jauhoja, voi ne korvata tavallisilla.

Psst! Alumiinivuoka on hyvä pestä käsin lämpimällä vedellä ilman saippuaa.

Haluaisitko lisää ideoita ja inspiraatiota? Tilaamalla Bo:n uutiskirjeen saat joka kuukausi kattavan paketin sisustuksesta, trendeistä, asuntokaupasta sekä ihanista asumisen palveluista suoraan sähköpostiisi.

Tilaa uutiskirje