Reseptit 2.2.2020

Ihanat Runebergin tortut -resepti

Helmikuussa alussa herkutellaan ihanilla Runebergin tortuilla. Klassinen leivos syntyy vaivattomasti kun paistamisessa hyödyntää muffinivuokaa. Lopuksi Runebergin torttu viimeistellään tietysti vadelmahillolla sekä tomusokerikuorrutteella. Tällä helpolla reseptillä onnistut!

Muotoilija Eeva Takkusen loihtimat kauniit perinneleivokset katosivat nopeasti parempiin suihin Bo LKV Oulun toimistolla. Nappaa alta Eevan helppo ja herkullinen Runebergin torttu -resepti!

Runebergin tortut -resepti

200 g voita
2 dl sokeria
0,5 dl fariinisokeria
2 munaa
100 g mantelirouhetta
3 dl korppujauhoja
2 dl venhäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl vaniljasokeria

Ohje:

Sekoita pehmeä voi ja sokerit. Lisää kananmunat. Sekoita kuivat aineet erikseen ja lisää taikinaan. Annostele taikina esimerkiksi muffinivuokiin. Parhaimpaan lopputulokseen pääset kun jätät tortut melko mataliksi. Paista 200 asteessa 15-25 minuuttia.

Valmiit tortut kostutetaan oman maun mukaan vedellä tai maidolla, johon voit halutessasi lisätä tilkan rommiesanssia tai mantelilikööriä.

Koriste vadelmahillolla ja tomusokerikuorrutteella. Mitä kovempi tomusokerikuorrute on, sen paremmin se pysyy valumatta.) Kauneimman renkaan saa lusikoimalla tomusokerikuorrutteen muovipussiin, johon leikataan pieni reikä päähän.

Lisää kokkaus-, sisustus- ja lifestyleinspiraatiota blogissamme:

BLOGIIN